農園、焙煎工場、茶市場

  新茶シーズンも終了し、日本茶店の皆さんはゆっくりしているんだろうなぁ。と思っているそこのあなた!   焙煎工場には今日もたくさんのお茶が入荷です。   というのもこの時期の茶園は日差しと気温によってぐんぐん成長していきます。   新茶時期の茶葉と違ってグレードは落ちますが、この時期の刈り取りは翌年の一番茶に大きく影響するので重要なんです。刈り取り ...
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