バックナンバー  :  2017年

    【hanako2017年10月号】自由が丘特集にてすすむ屋茶店東京自由が丘を掲載して頂きました。      
  こんにちは!すすむスクールです! 梅雨が明けてからのこの暑さがたまらないですね。急にやってきた暑さで皆様体調はいかがでしょうか?   本当に夏バテ注意です。   そんな暑い季節に私共がオススメしている日本茶の淹れ方が「水出し」なんです。コーヒー店では「コールドブリュー」ともいいますね。   今回はなぜ「水出し」をオススメさせて頂いているのかをご紹 ...
  Casa BRUTUS 2017-07号。オススメのキッチン道具のコーナーに   オリジナル茶具ブランド【すすむ屋茶具】から【すすむ急須】を掲載して頂きました。          
  【Discover Japan2017-06号】日本茶の時代がやってきた。に   鹿児島県を代表する日本茶専門店として、98p-99p すすむ屋茶店鹿児島本店を掲載して頂きました。   オススメの茶葉として「こくまろ」「くきほうじ茶」等々もご紹介いただきました。    
こんにちは!    4月になりましたが、なかなか桜が満開にならなかった鹿児島です。   自由が丘店のスタッフに聞きますと東京では鹿児島より早く開花したとのこと   天候は自然がもたらすものですから仕方がありませんが、4月第1週の週末にお花見をすることが多い私達ははしごを外されたような気がいたします(笑)。   そうそう。私たちが4月の第1週に花見を終 ...
日本茶が湯呑の中の「お茶」になりお客様の生活を彩るまでには実に多くの日本茶職人達が関わっている。   それは日本茶が創造的な農産物であり、世界的に見ても高度な嗜好品として様々な表情を魅せるからに違いないと筆者は考える。それが豊かで無限の可能性があるが故に、おいしい日本茶、好みの日本茶に出会うためには多くの職人達の技術が必要になるのだ。   そんな職人たちの集団「製茶問屋」の雄が、京都、宇治田原 ...
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