知覧茶 鹿児島茶 日本茶専門店【すすむ屋茶店 公式ブログ】

『すすむ屋茶店のティーポッドキャスト』は、日本茶専門店「すすむ屋茶店」の代表であり、日本茶アクティビストとしても活動する新原光太郎が、日本茶にまつわるさまざまなストーリーを、少しだけ真面目に、少しだけコミカルに語る番組です。

本日は過去回より、『すすむ屋の新茶はどうやってつくる？』をご紹介します。

今回は、新茶の魅力について深く掘り下げます。香りや艶、重みといった新茶の重要な要素を解説し、焙煎前の下ごしらえにおける工夫についても紹介。お茶づくりの繊細な工程に触れながら、日本茶の奥深さを紐解きます。新茶の季節を前に、その味わいや魅力について改めて考える内容です。ぜひお聴きください。（2024年3月4日配信）

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