知覧茶 鹿児島茶 日本茶専門店【すすむ屋茶店 公式ブログ】

いつもすすむ屋茶店の鹿児島、自由が丘、渋谷の各店舗並びにオンラインストアをご愛顧頂きまして誠にありがとうございます。

南国鹿児島ではほぼ一番茶の製造を終えることができました。

なぜか、こういう風に文章にしますと改めて感無量です。大袈裟ですかね（笑）。

でも１番茶。つまり新茶は１年のすべてが決まるといっていいだけにやはり緊張しているんだと思います。

だからこそ終わってみると、今年も美味しいお茶がつくれたことにやっぱり感謝する思いになるんですね。

毎年変わる気候条件の中で、皆様方に最高のお茶を毎年のように当たり前にお届けできるって結構奇跡だと思うんです。

だってそうじゃないですか。お茶の製造は他の農産物に比べても難しいです。季節の変わり目の春先。しかも年に１回の１番茶。食べるものではないから、揉んで製造してみないと分からない。さらに焙煎してみないと分からない。
これだけでも頭痛くなりますよ。普通は。

改めて感謝ですね。本当にありがとうございます。

そんなこんなで今年も色々な人たちの協力とぐんぐん育ったお茶たちのおかげで、最高の日本茶の販売がスタートしています。

味わってない方も、もうすでに味わった方も。最高の日本茶体験を。

とても美味しいですから。